甜點控的盛典！「布丁」奪下2023年網路聲量最高烘焙品項

根據經濟部統計處調查，台灣的烘焙產業市場年產值約600 億元，其中甜點產值超過150億元，麵包店更是超過5,500家，顯示台灣人對烘焙食品的情有獨鍾。亞太區指標烘焙主題大展「2024台北國際烘焙暨設備展(Taipei Int’l Bakery Show)」在今(27)日公布「2024台灣烘焙大賽」潛力獎及TOP30榜單。今年主辦單位台北市糕餅商業同業公會與展昭國際企業股份有限公司以「烘出台灣味．焙香全世界」為題，再度攜手大數據股份有限公司以網路聲量作爲評選主題，選出2023年網路聲量最高的烘焙品項「布丁」，最終潛力獎金獎由露•LooL Canelé Pâtisserie的鹽之花起司奶蓋焦糖布丁拿下，而Baguette禮品‧烘焙坊的總統布丁以及亞尼克的生乳蒸布丁分別獲得銀、銅獎。同時，記者會上也公布2023年度烘焙產品網路聲量TOP30榜單，帶領產業一睹網路聲量最新趨勢。主辦單位表示，每年所舉辦的烘焙大展期盼挖掘台灣烘焙獨有的人才及食材優勢，在烘焙產業與國際間密切交流之際，將台灣的烘焙軟實力推廣至全球。也藉由與大數據股份有限公司統整社群、論壇、媒體等討論聲量，提供精準的聲量指標所選出的TOP 30，邀請民眾跟上網路風潮，一同前來朝聖榜單上的烘焙名品。3/14(四)至17(日) 「2024台北國際烘焙暨設備展」將於南港展覽館1館1、4樓盛大舉辦，不僅提供烘焙產業與國際間密切交流的舞台，也能讓甜點控大口品嚐TOP 30及多家人氣名店。